MASSINHA DE ATUM

Ingredientes:

• 3 Embalagens de atum
• 300 gr de massa cotovelinhos
• 1 Cebola grande picada
• 2 Dentes de alho picados
• 100 ml de polpa de tomate
• 50 ml de azeite sumo de 1 limão grande
• 1 Ramo de salsa
• Sal e pimenta

Modo de Preparo:

1. Escorra bem as latas de atum.
2. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. 
3. Leve um tacho ao lume com o azeite, a cebola, os alhos e um ramo de salsa e deixe refogar até a cebola ficar macia. 
4. Adiciona a polpa de tomate e mexa bem, deixe cozinhar durante 3 minutos.
5. Acrescente 1,2 litros de água a ferver.
6. Junte o atum e depois a massa, mexa e deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos.
7. Retifique os temperos, adicione mais um pouco de água se necessário.
8. Retire do lume e sirva decorado a gosto.

Bom apetite!