CANELONE DE BACALHAU

Ingredientes:

• 1 Embalagem de pastéis de bacalhau
• 12 Folhas de lasanha
• 1 Cebola
• 500 ml de leite quente
• 100 gr queijo ralado
• 50 gr de margarina
• 50 gr de farinha de trigo
• 1 pitada de noz moscada
• Sal e pimenta
• Margarina 

Modo de Preparo:

1. Deixe descongelar os pastéis de bacalhau.
2. Coza as folhas de lasanha em água durante 4 minutos, retire-as para um recipiente com água fria e depois coloque-as a escorrer em cima de papel absorvente.
3. Barre um pirex com margarina.
4. Coloque um pastel de bacalhau em cima de cada folha de lasanha cozida e enrole de modo a ficar com a forma de canelone. Coloque as no pires.
5. Prepare o molho: descasque a cebola e pique-a finamente, deite-a num tacho, junte a margarina e deixe cozinhar até a cebola ficar macia. 
6. Adicione a farinha de trigo, mexa bem e junte o leite quente aos poucos e mexendo sempre, até ficar um creme liso.
7. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada e mexa bem.
8. Verta o molho em cima dos canelones.
9. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré aquecido a 180º C durante 20 minutos.
10. Retire do forno e sirva quente.

Bom apetite!