PERNIL DE PORCO COM BATATINHAS

Hoje decidi fazer pernil de porco na panela, é muito fácil de fazer e muito saboroso. Para acompanhamento cozi umas batatas. Ficou muito bom!!!

Ingredientes:

• 1 Pernil de porco
• 700 gr de batatinhas
• 2 Cebolas
• 2 Dentes de alho
• 100 ml de azeite
• 2 Cervejas
• 1 Colher chá pimentão doce
• Sal e pimenta

Modo de Preparo:

1. Coloque dentro de um tacho as cebolas descascadas e cortadas meias lua finas e os alhos picados.
2. Junte o azeite, o pernil e uma das cervejas, temperando com uma pitada de pimenta e o pimentão doce.
3. Tape o tacho e leve ao lume brando, deixando cozinhar e virando de vez em quando, até a cerveja evaporar.
4. Junte a outra cerveja aos poucos e vá deixando cozinhar, em lume brando, até o pernil ficar cozido.
5. Retifique o sal, junte as batatinhas descascadas e deixe cozinhar por mais 15-20 minutos.
6. Se verificar que tem pouco molho, junte calde carne aos poucos até o pernil ficar macio.
7. Retire do lume e sirva decorado a gosto.

Bom apetite!