QUICH DE ATUM LIGHT

A receita dessa quich é perfeita para quem está tentando fazer dieta, é bem light e muito saborosa.

Ingredientes:

• 1 base de quich (feita com azeite)
• 1 chávena de béchamel
• 1 chávena de legumes estufados em azeite e temperados com sal e pimenta (usei courgette e beringela)
• 1 ovo inteiro
• 3 colheres de sopa de queijo (mistura de 3 queijos ralados)
• 1 lata de atum em azeite

Modo de Preparo:

1. Depois de cozer a base coloque os legumes estufados (retire previamente o líquido que se formou). Misture o béchamel com o ovo e leve ao lume brando para aquecer, rectifique os temperos. Coloque esta mistura por cima dos legumes, polvilhe com o queijo, junte o atum (escorrido) e leve ao forno até que o creme branco fique consistente.

Bom apetite!