ARROZ MALANDRINHO

Voltando ao arroz como acompanhamento, este arroz é muito apreciado lá em casa, malandrinho, com muito feijão, a acompanhar um peixinho frito ou grelhado.

Ingredientes:

• Azeite
• 1 Cebola
• 3 Dentes de alho
• 1 Lata de tomate pelado triturado
• 100 ml de Vinho branco
• 1 Parte de arroz carolino
• 2 Partes de água fervente
• Sal e pimenta
• 1 Lata de feijão encarnado
• 1 Ramo de salsa

Modo de Preparo:

1. Faça um refogado com o azeite, a cebola e os alhos.
2. Adicione o tomate pelado triturado e o vinho branco.
3. Deixe ferver durante 2 minutos.
4. Adicione o arroz e a água fervente.
5. Por fim o feijão encarnado e a salsa.

Bom apetite!