PESCADA DE CEBOLADA

Quando faço qualquer coisa "de cebolada" é  sempre bem recebida aqui em casa,  desta vez foi peixe. Usei filetes de pescada e ficou muito bom.

Ingredientes:

• 1 Embalagem de postas de pescada
• 2 Cebolas cortadas em meias luas
• 2 Dentes de alho picados
• 1 Lata de tomate pelado
• 100 ml de azeite
• 3 Colheres de sopa de vinho branco
• Sumo de ½ limão
• 1 Colher de café de orégãos
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa
• Batatas para acompanhar

Modo de Preparo:

1. Deixe descongelar as postas de pescada e passe-as por água fria.
2. Seque-as bem e tempere com sal, pimenta, orégãos e com o sumo de limão.
3. Deixe marinar por 20 minutos.
4. Coloque num tacho, junte o azeite e leve ao lume, adicionando a cebola e os dentes de alho, deixando cozinhar até ficar macia.
5. Adicione o tomate pelado grosseiramente picado com o molho e com o vinho.
6. Tempere com sal e pimenta.
7. Mexa tudo muito bem, deixe ferver e junte as postas de pescada.
8. Tape e deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos.
9. Por fim, sirva quente, polvilhado com salsa picada e acompanhada com batatas cozidas.

Bom apetite!